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毒物專家絕不買的黑心商品: 廠商「不老實說的秘密」,化學教授通通告訴你
►作者: 吳家誠
►出版社: 采實文化
►出版日期: 2011-11-30
►ISBN: 978-986-6228-22-3
►規格: 17*23
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定價 320 元
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 內容簡介
廠商「不老實的秘密」,化學教授通通告訴你。
越瞭解,越不敢買?
這些生活用品、食品,化學教授絕對不會買!
東森、中天、三立、TVBS、年代、公視…,各大媒體一致公認的「毒物專家」首次出書。
 
塑化劑風暴過後,就能安心了嗎?
錯,其實90%的人還是天天與「毒」為伍。
因為,你根本不知道這個東西比想像中「更毒」!
 
吃的、用的東西裡,藏有多少化學秘密?
省電燈泡又亮又省電?無形中會釋出汞毒!
抗菌美白牙膏超好用?其實含有大量致癌物。
紙杯裝熱咖啡很安全?錯!熱熱喝快快中毒。
 紅麴天然又養生?吃太多會造成肝腎病變。
 衛生棉要用吸水力強的?反而容易孳生細菌。
嬰兒可多喝蜂蜜水小心吃進肉毒桿菌。
面膜讓皮膚變白又變亮?「雙氧水」多加點就能辦到。
 
越好用的物品,毒性愈強;越好吃的食物,90%都不安全!
食物只要冷卻就可用保鮮膜包覆?還是會釋出有毒物,別再使用了。
大骨湯很營養?市售火鍋店的美味湯頭,幾乎都是化學成分。
 怕蚊子叮可多噴防蚊液?其實你噴的是殺蟲劑!
 大型活魚美味又可口?最容易吃進一肚子毒素。
多吃瘦肉好健康?沒油花的肉最可能加「瘦肉精」。
維他命營養不傷身?吃太多連癌症都會找上門。
 
減少吃、碰【含毒商品】+【運動排毒】=健康的生活
你從來不知道的「防毒妙招」,首度大公開!

掌握【4大重點】,減毒生活超EASY
Point 1★了解商品不能說的「加工祕密」──假食物背後的真相,一次告訴你。
超商一大堆強調100%還原的天然果汁,竟是只要10秒鐘就能速成的加工品?在把食物吃進肚子裡前,請務必要了解成分,才能和假食物說再見,當個聰明的消費者。
 
Point 2★購買「合格又好用的產品」──破解成分的真相,從此只買好東西。
用起來效果特別好又方便,請一定要懷疑它的成分,省電燈泡、美白牙膏、衛生紙等,常常加了一堆不知名的化學成分,更可能有致癌物,讓防毒專家教你識破廠商的伎倆,學會選購技巧。
 
Point 3★挑選「好吃又營養的食物」──揭開假食物的面具,和添加物說再見。
外表超美的水果、放一整天也不會壞的海鮮,原來是化學原料在搞鬼!讓防毒專家為你揭開化學物質的真面目,了解不肖商人的詭計,學會買對真食物,遠離有毒物質的危害。
 
Point 4★學會最簡單的「防毒妙招」──專家才知道的防毒秘技,完整大公開!
吳教授首度公開你從不知道的生活守則及防毒撇步,從吃東西的餐具到增加身體的排毒力,人人都能實踐的簡單方法,為自己也為家人的健康著想,更能為地球盡一份心力。
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 作者簡介
【防毒專家】 師大化學系教授  吳家誠
絕不用任何不安全的「塑膠產品」,身體力行無毒生活,長達二十多年。
各大媒體公認最敢說的「毒物專家」,亦是最具公信力的「產品檢驗達人」,
任何黑心產品或食品,都逃不過他的法眼。
知名化學教授首度公開超簡單「防毒妙招」,「無毒」絕不是有錢人的專利!
跟著做,你也能「只吃好食物,只買好東西」。
 
【經歷】
◆國立台灣師大化學系所教授。
◆行政院環保署顧問。
◆國家標準(CNS)審查委員會委員兼主席。
◆國家標準(CNS)技術委員會委員兼主席。
◆社團法人中華民國環境分析學會常務理事、理事長。
◆工研院量測中心顧問。
◆經濟部標準檢驗局國家度量衡委員。
◆環保署環境品質諮詢委員。
◆環保署環境保護產品審議委員會委員兼召集人。
◆中華民國環境檢驗測定商業同業公會顧問。
◆財團法人全國認證基金會(TAF)產品認證委員兼召集人。
◆中華民國環境與發展基金會(EDF)董事。
◆環保署環境檢驗所標準方法委員會委員。
◆環保署環境檢驗測定機構評鑑技術委員。
◆消費者文教基金會委員、召集人、董事、秘書長。
◆行政院勞委會勞工安全研究所技術委員。
◆國立編譯館高中化學教科書審查委員會主任委員。
◆財團法人高等教育評鑑中心基金會大學評鑑委員。
◆元智大學環境科技研究中心審議委員。
◆考試院國家特等考試典試委員。
◆國家科學委員會分析化學小組召集人。
◆全國工業總會環保暨工業安全委員會顧問。
◆經濟部標準檢驗局全國標準化獎勵評審委員會委員。
◆主婦聯盟顧問。               
◆經濟部工業局資源再生綠色產品認定審議委員。
◆台灣室內健康環境協會顧問。
◆環保署政府綠色採購評核委員
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 名人推薦
各界專業人士【強力推薦】
行政院環境保護署署長  沈世宏
經濟部標準檢驗局局長  陳介山
國立成功大學化學系教授兼系主任  桂椿雄
輔仁大學醫學院公共衛生學系副教授  林瑜雯
 
除了公部門的努力,民眾生活習慣的改變亦很重要,不用、少用塑膠製品,選擇安全材質例如不鏽鋼鍋具餐具蒸煮加熱食品,隨身帶環保杯、環保筷、環保袋,為地球盡一分心力,也為健康加分。改變是為了更好,即使不方便也值得。──沈世宏(行政院環境保護署署長)         
 
吳家誠博士以民眾能夠理解的語言,清楚說明及協助解決所遇到的問題,除告知哪些產品已「含毒」之外,也告知民眾還需要知道「含毒」的食品、生技製品到底會對人體造成什麼樣的傷害,民眾應注意哪些事情,幫助民眾對「含毒商品」有清楚正確的認識,早日擺脫「含毒商品」對日常生活所產生的風險。──陳介山(經濟部標準檢驗局局長 )
 
身為一個分析化學的專家學者,吳教授在審視或評議個案時,不只是單純站在學理面和技術面的角度,他還盡可能地兼顧到情、理、法去看待與處理事物,頗具遠見。吳教授也常說學者教授更應本著專業及能力對社會多貢獻,而不應只守在學術裡孤芳自賞。這些方面令我十分折服。因此當他邀請我寫本書序言時,我自是義不容辭地答應了,相信這本書可以讓讀者建立正確完好的食品衛生安全觀念。──桂椿雄(國立成功大學化學系教授兼系主任 )
 
吳教授深入淺出的揭開這些有毒化學品存在於生活周遭的各種可能,如:使用的餐具、食品的容器、食品添加物,甚至是保健食品等;身處於如書中所言之「塑化王國的『塑化生活』」中,讀完了,應該也能懂得如何聰明的拒絕這些不好的化學品。消費者有知的權利,而這本書正可以提供你我擁有權利的重要資料。──林瑜雯(輔仁大學醫學院公共衛生學系副教授  )
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 目錄
【推薦序1】「改變」是為了更好,即使不方便也值得(沈世宏)  
【推薦序2】「預防勝於治療」,學會聰明消費(陳介山) 
【推薦序3】吃得安心,比吃得營養更重要(桂椿雄) 
【推薦序4】每個家庭都該擁有這一本「防毒」寶典(林瑜雯) 
【自序】生活越方便,心境越該回歸「簡樸自然」 
吳教授的「十大生活守則」,完整大公開! 
1買咖啡時,只用自己的陶瓷保溫杯盛裝,不用紙杯,更不用塑膠杯。
2在外用餐絕不吃路邊攤,只選擇安全衛生的店家。
3不吹冷氣,一年四季都「心靜自然涼」。
4只在信任的商店購買蔬果,更會隨時檢驗店家販售的食材是否新鮮。
5不吃任何加工食品,更不喝「珍珠奶茶」。
6不用任何市售的清潔劑,只用純天然的清潔用品。
7永遠只洗冷水澡,就算在冬天亦是。
8常常健康檢查,但絕不是在醫院。
9上節目時絕不化妝,永遠以「真面目」示人。
10不穿塑膠拖鞋,只穿木屐或草編拖鞋。
最多人想問吳教授的10個問題,一次回答你!
 
PART1 吃的、用的,連空氣都有毒,環境生病了?
Point1黑心商品越來越多,誰該負責?你買單,就是「認同」。  
Point2「塑膠製品」真的不能用!為了方便而犧牲健康,值得嗎? 
Point3連「塑膠」都敢放進食物裡?起雲劑、人工色素、防腐劑,通通都有份。   
Point4【直擊!黑心食物大現形】原來,好吃的食物是這樣來的!  
False food【只差沒果粒的合成果汁】
False food【只要10秒就能速成的大骨湯】
False food【色素也能變出一杯「現煮咖啡」】Point5店家提供的「檢驗報告」僅供參考,「正字標記」才是王道!  
▓Column 購物時牢記「三步驟」,和黑心商品說再見
 
PART2  破解「餐具容器」使用8個迷思,遠離慢性毒害!
Point1喝水、吃飯學問大,你使用的「餐具」比食物更危險! 
●破解8大迷思,用對「容器」比運動養生更重要
迷思1【塑膠容器】 數字越大越安全?沒這回事,編號只是方便回收。 
▓Column 微波食品吃多了易致癌?問題出在「溫度」 
迷思2【拋棄式餐具】 吃完就丟方便又乾淨?衛生不等於健康 
迷思3【塑膠袋】 只要選用「耐熱塑膠袋」,再熱的食物都可以袋?耐熱只是不變形,不代表無毒! 
迷思4【紙製容器】紙杯、紙盒一定安全?膠膜遇熱可能會釋毒!  
迷思5【美耐皿及壓克力】你的孩子常用比毒奶還毒的美耐皿嗎?加熱後易釋出三聚氰胺。 
迷思6【保鮮膜】保鮮膜包覆食物,不加熱就安全?錯!還是會釋出有毒物質! 
迷思7【鍋具】不沾鍋超好用,也很安全?鍋內含化學塗料,才能不沾食物! 
迷思8【寶特瓶】天天喝寶特瓶飲料無妨?除了純水,其他液體都不適用!
 
PART3  用的、穿的,成分大有學問,你選對了嗎?
Point1【塑膠用品】你還敢用嗎?比想像更可怕的塑化生活! 
●比想像中還毒!日常生活該拒用的10種「含毒產品」大公開!
【塑膠拖鞋】【橡皮擦】【立可白】【軟式手機套】【塑膠手套】
【塑膠雨具】【塑膠地墊】【延長線】【腳踏車把手】【水管】
Point2【美妝品】不化妝不見人?用錯產品可能更傷皮膚!  
Point3【玩具】孩子的玩具安全嗎?別讓他邊玩邊吃「毒」! 
Point4【電器用品】高科技問題多,越方便越要小心使用! 
▓Column  這些也很毒!隱藏在生活中的汙染物 
Point5【清潔用品】越洗越不乾淨?廠商不告訴你的秘密! 
Point6【衛生用品】用起來好柔、好舒服,有可能是螢光劑在搞鬼! 
▓Column  衛生棉要選材質特殊的才好?無香、純綿最好用,吸水力高反而易生細菌。
Point7【防蚊用品】滅蚊大作戰,蚊子不見了,毒害卻來了? 
Point8【祭祀用品】求神拜佛燒金紙,連健康也燒掉了! 
▓Column「回收」做不好,一定會破壞環境! 
Point9【禦寒用品】花大錢買的外套不保暖?3步驟敎你買真貨!
 
PART4 越美味,越有毒?掌握12大關鍵,活得更健康
Point1【飲用水】深層水、鹼性水…很健康?錯!都比不上天然純水!  
Point2【食用油】食物油炸才好吃?小心變質油危害健康!  
Point3【蔬果類】外觀漂亮才新鮮?小心可能是漂白過的!  
Point4【魚類】從早賣到晚都新鮮的魚?小心是被動過手腳的!  
Point5【肉類】為滿足現代人愛吃肉的天性,假肉也能變真肉!  
Point6【燒烤食品】烤過的肉好吃又美味?吃多了會慢性中毒!  
Point7【乾貨類】乾貨要挑漂亮的才行?小心可能加了農藥!  
Point8【蜂蜜】天然食物不再天然,成分也可以造假!  
Point9【茶葉】進口茶一定好喝?其實農藥殘留率高!  
Point10【維他命】有吃有保庇?小心吃太多造成反效果!   
▓Column  多吃十大類食物,健康自然來  
Point11【養生食品】多吃可以補充營養?吃錯食物更傷身!   
Point12【基因改造食物】食物也能改造基因?吃多了會出問題!  
▓Column  有機不代表一定安全,仔細挑選最實在
 
PART5  跟著防毒專家這樣做,「無毒生活」好簡單
習慣1【看清產品標示】英文標示=安全?黑心騙術通常躲在細節裡! 
▓Column 想過綠色生活,從「節能」與「省水」開始! 
習慣2【保持冰箱乾淨】吃不完就塞冰箱?小心吃進滿肚子的細菌!  
▓Column 食物不一樣,保存方法也不同 
習慣3【用清水洗蔬果】  把農藥變不見?用「自來水」就能辦到! 
●這些口耳相傳的清潔用品,無法安全有效洗淨蔬果!  
【鹽水】【沙拉脫】【牙膏】【科技海棉】【蔬果清洗臭氧機】
習慣4【少用清潔劑】  大掃除有撇步,善用「小蘇打、果皮、醋、鹽」,一樣好乾淨!
●不藏私!20招獨門清潔密技大公開  
【廁所清潔】【客廳清潔】【廚房清潔】【物品清潔】
習慣5【不碰有「毒」物質】  超好用?很好吃?「毒」就是這樣進入體內的!  
●「七撇步」,在家過無毒生活很簡單  
習慣6【簡單過生活】  吃的天然、多運動,「回歸自然」就是最好的養生法  
●吳教授愛用的隨身物品,獨家大公開!  
●保持「健康又快樂」的十大生活要訣
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 內容連載
吳教授的「十大生活守則」,完整大公開!
還沒見到吳教授本人前,小編也對於這位「毒物專家」非常好奇,看到教授為了塑化劑事件,穿梭於各節目間解說,並在螢光幕前與觀眾分享自己的「無毒生活」時,正氣凜然、專業敢說的模樣令人印象深刻。特別是「堅絕不用不安全的塑膠製品,尤其是用於飲食之餐具、容器及包裝,和使用過程中會釋出毒物的產品」,更是常令在場來賓為之驚嘆!
小編因緣際會成為本書編輯之後,有幸近距離私下觀察教授,發現他堅持「做對的事」,目的是以身作則喚醒大眾的危機意識。因此,小編特別整理教授的「無毒生活十大守則」,並首度公開吳教授親身實踐的照片,希望讓大家明白,這些不起眼的小小堅持,不僅個人獲得健康,還能為環境盡一份心力!
 
(一)買咖啡時,只用自己的陶瓷保溫杯盛裝,不用紙杯,更不用塑膠杯。
每天必來一杯咖啡的吳教授,絕對不用店家提供的杯子,也禁止店員先將咖啡倒進塑膠杯裡,再裝入自己的保溫杯中。若有上述情形發生,教授可是會當場指正對方的。為了健康著想,用自己的隨身杯最安心,絕對不讓塑膠有機可乘。
 
(二)在外用餐絕不吃路邊攤,只選擇安全衛生的店家。
吳教授大部份是在家中用膳,甚至自己下廚,如果非不得以要外食時,也只在信任的餐廳用餐,因為小吃攤往往衛生安全堪慮,再加上常有「廚師兼收銀員」的情形發生,又煮飯又摸錢,實在無法令人安心。因此仔細觀察用餐的環境,可是十分重要的。
 
(三)不吹冷氣,一年四季都「心靜自然涼」。
吳教授家中沒有冷氣,也早已習慣不吹冷氣的日子,就算高溫38度亦然。在炎熱的天氣裡,反而能讓身體的調溫機制發揮作用,不會年久失修,更可訓練「心靜」的層次。常常覺得心浮氣躁嗎?試試不開冷氣吧,你會發現原來自然風這麼的舒適!
 
(四)只在信任的商店購買蔬果,更會隨時檢驗店家販售的食材是否新鮮。
只跟熟悉且信任的店家購買食材,且為了確保安全,還會定期抽驗該店的食物是否依然新鮮?老闆有沒有偷偷更換進貨來源?也會自己隨身攜帶試紙,遇到問題食材時,可以馬上檢驗,以免買到黑心貨。
 
(五)不吃任何加工食品,更不喝市售飲料,尤其是「珍珠奶茶」。
加工食品如香腸、罐頭或三合一咖啡等,含有太多食品添加物,對身體無益,因此早已被吳教授列為「拒絕往來戶」。此外大家最愛的「珍珠奶茶」,教授也是敬謝不敏,因為又Q又圓的珍珠可能是化學材料製成的,還放在塑膠杯裡,根本不能喝。
(六)不用任何市售的清潔劑,只用純天然的清潔用品。
吳教授絕對不買合成的清潔劑,因為含有太多不明化學成分。洗澡用天然棕欖油製成的肥皂,洗碗用小蘇打粉,更不買牙膏,而是自己以肉桂粉、小蘇打及威士忌製作糊狀牙膏使用,不用清潔劑一樣能達到清潔作用。但吳教授不建議大家自製肥皂,因為不懂化學物質原理的人,容易調製錯誤,造成反效果。
 
(七)永遠只洗冷水澡,即使在冬天也是如此。
不管天氣多冷,吳教授都只用冷水洗澡,因為自來水含氯,高溫時更會產生致癌物—三鹵甲烷。洗冷水澡不但能促進血液循環,更有助於增加免疫力,只要先從腳部洗起,再慢慢往上沖洗身體,就能適應冷水的溫度。就算在寒冷的冬天,洗完後也不會覺得冷,反而會全身暖呼呼喔!
 
(八)常常健康檢查,但絕不是在醫院。
喜歡運動的吳教授常笑說,「運動」正是自己的體檢方式。只要當天表現不佳,就表示身體可能有狀況,根本不需要醫學健康檢查。如果真的去看醫生,也只是要證實自己所想的和醫生是否一致罷了!上一次做健康檢查,甚至是20年前的事了,只要維持規律運動,自然就能擁有健康身體。
 
(九)上節目絕不化妝,永遠以「真面目」示人。
美妝品內多含有重金屬,甚至是不知名的違法成分,為了不讓皮膚受到有毒物質的侵害,不化妝絕對是自保的不二選擇。就算要上節目時亦是,只需要開錄前5分鐘抵達即可,更不需和其他來賓排隊等梳、化妝,省時又方便。
 
(十)不穿塑膠拖鞋,只穿木屐或草編拖鞋。
「不用不安全的塑膠產品」是吳教授的堅持,人人都愛的藍白拖鞋更是不穿。教授強調,「早期的產品材質單純,反而最實用」,因此木屐或草編材質的拖鞋是教授的最愛,不但無毒又環保,更不含塑化劑。
 
 
Point1黑心商品越來越多,誰該負責?你買單,就是「認同」。
吃的每一口食物、用的每一件商品,你都仔細觀察過嗎?應該都是五顏六色,花花綠綠吧!現代人喜歡「美麗」的東西(用品和食物都是),顏色不好看的衣服不買、難吃的食物不吃,於是商人提供越來越多種類的商品,當選擇變多時,人就會越挑越「精緻」,這也意味著可能越挑越「有毒」。
  如果品質好、價錢貴一點,一開始或許還能被大眾所接受,但久而久之,看
準商機的商人們發現有利可圖時,同樣的東西就如雨後春筍般的一一浮現,售
價卻可能是原來的一半,甚至更低!廠商為了滿足消費者的喜好,又必須兼顧賺
錢,只好削價競爭,結果就是要「壓低成本」。當民眾只看售價、不顧品質,黑
心產品便有了壯大的空間。
  為了投民眾所好,廠商不斷大量生產便宜物品,「羊毛出在羊身上」,用的原料可想而知!他們認為反正毒性微弱,沒什麼傷害,唯有成本低,才會有賺頭。像是近幾年來流行的10元商品、10元麵包等,包裝標示不清,有的甚至連產地都找不到,這樣的東西,叫人怎麼能安心使用!
我覺得國人的消費者教育是非常失敗的,特別是食品方面。因為不論是政府
的消保單位還是民間的消保團體,總是只會一味地在價格上幫消費者爭權益,
是便宜的價格是要建立在健康、安全,甚至是綠色環保等前提下,為了便宜而犧
牲民眾的健康,這樣的教育是錯誤的。
 
「添加物」進入人體,產生不需要的物質,就會出問題
  那麼,到底藏在這些商品裡的「毒」是什麼呢?社會的進步造就物品的精緻
化,成分不再單純,在這樣的背景下,會加入許多額外的「添加物」來達到目
的,就成了「毒」的來源。這些從外在環境進入人體內,並影響身體荷爾蒙機制
的物質,就是俗稱的「環境荷爾蒙」。
  人的身體有十二種器官,會產生五十幾種荷爾蒙,每一種都會傳達特殊的訊
息,且必須互相達到平衡,任何一種的量過多或過少,都會造成失衡,對人體產
生危害。
 
Column購物時牢記「3步驟」,和黑心商品說再見
目前市面上有多達21類的商品已納入「正字標記」的規範,從日用品到
家電等包含眾多種類(列舉如下表格),選購時,只要記住三大步驟,就能
免於買到劣質商品,也是給自己的保障。
 
【常見正字標記商品種類】
日常用品:香皂、牙膏、牙刷、洗衣精、雨衣、化妝棉、安全帽
家電用品:電線、電扇、電鍋、果汁機、咖啡壺、烤麵包機、電暖器、電動刮鬍刀、微波爐、熱水瓶、熱水器、燈具、燈泡
廚房用品:廚具、食品容器、塑膠水壺、保溫杯、炊煮器具、儲水槽
文具用品:各式筆類、水彩、釘書機、修正液、塑膠尺、筆記簿、鋼製剪刀
 
【買對好商品的「三大步驟」】
1.不買任何「來路不明」的商品:商品標示或來源也很重要,選購時要仔細閱讀。
2.不要貪小便宜:價格雖然重要,但品質也要兼顧。
3.選購有「正字標記」的產品:表示通過檢驗,政府掛保證,可安心使用。
 
★【紙製容器】紙杯、紙盒一定安全?膠膜遇熱可能會釋毒!
  很多人可能會問,「我不用塑膠,改用紙製容器,就安全了吧?」這個觀念
更是大錯特錯。的確紙製品沒有塑膠的危害大,但畢竟材質是紙,缺少堅硬耐水
的特質,因此很多紙製便當盒、牛奶盒等,為避免紙質遇水軟化,內層都塗有工
業蠟或PE淋膜製成的防水膠膜。若材質較差,一旦加熱反而會溶出長鏈碳氫化合物,不僅具毒性,身體也無法完全分解。
  如果容器有花色,就如我前面所說過的,彩色染料還會溶出其他毒素。因此
建議食用前,先將食物倒入玻璃或陶瓷容器後,再進行加熱。碗裝式泡麵更是,千萬不要直接加熱水,因為相互作用後,可是會產生致癌物的。
越防水的材質,毒性越強
  此外,人人都愛的速食或爆米花,常常都是用防油的包裝紙盛裝,這類紙為了防水防油,會塗上名為全氟烷化合物的化學物質,是一種持久性環境汙染物,且具有環境荷爾蒙效應,毒性也很強,已有實驗證實,這種物質不但傷肝,更可能導致不孕。像大家熟知的防水、抗風材質衣服、地毯等,為了防水也多是含有此種材料,已漸漸成為全球性的長期汙染問題了。再加上如果愛將沾醬倒在餐墊紙上,讓食物與印刷油墨直接接觸,除了化學毒害外,還會食入過多不必要的油墨。
  再來就是人手一杯的飲料,像是熱咖啡,現在大部份也都是用紙杯裝,除了
要擔心工業蠟及內襯膠膜外,還有杯蓋的材質大多是塑膠製的,又以材質脆弱的
PS為主,有些甚至會加入不明的有色染料。在喝飲料時也要注意,女孩子常會
在杯沿或杯蓋上留下口紅印,基本上很多化妝品都含有重金屬,如果再碰到杯子上的化學物質,喝時又重覆觸碰,就會食入更多的有毒物。當飲料過酸或過熱
時,則可能腐蝕杯子,甚至是溶出破洞,因此,如果要喝熱飲,建議還是用陶瓷
或玻璃容器為佳。
★【清潔用品】越洗越不乾淨?廠商不告訴你的秘密!
  前幾天學生對我說,「老師,我家最近新買的一瓶萬用清潔劑,超好用的
啦,不管多髒,只要一點點就乾淨了,還有香香的味道。」我聽完後不禁搖頭,
只需一點點的強效洗劑,想必一定要放很多化學物質,或是隱藏不能用的化學成
分,再加上香味,如果邊洗邊聞著味道,不就等於是慢性中毒嗎?但顯然學生只
想到好用,完全忽略了背後的問題,令人擔心。
成分越複雜,毒性越強
  其實我們學化學的人都知道,清潔劑不但成分複雜,還有很強的毒性。依不
同的功效搭配不同的化學作用,像是洗廚房和刷馬桶,可能成分上就差很多,但不變的是,幾乎都含有會影響健康的化學物質(可參考下頁表格)。而且清潔用品都有界面活性劑存在,否則無法讓髒汙脫落並由清潔劑吸附,含量多寡和洗淨力有關,但並非含量越多越好,因為只要沒有洗乾淨,就容易殘留在用品上,像是杯子、碗盤上,最後就又是混著食物吃進肚裡,危險指數最高!
抗菌美白牙膏,騙人成分居多
  再來就是我一直在強調的三氯沙(Trichlosan)問題,市面上很多產品都會
添加,以牙膏最為嚴重。由於國內用量大,現在於國內自來水中,均可測到其存
在了。廠商為了增強清潔品的殺菌效果,就會加入三氯沙來抑菌,只要0.03ppm
就能讓許多水中微生物無法存活。但可怕的是,市售許多牙膏為了達到抑菌效
果,常會超標加入,有的甚至超過一千萬倍以上。如果還有加防腐劑延長保存期
限,不小心吃進體內就會造成肚子痛,破壞身體結構。
  至於很多人愛用的「抗美白」、「抗過敏」牙膏,我只能說都是噱頭,很多
都是藥用成分,再加上藥品與清潔用品分屬不同管轄範圍,讓業者很容易能規
避審查。嚴格來說,每個人口腔裡的菌可能都超過一億個,有好也有壞菌,強
力殺菌的結果就是把好菌也殺光,只要把口腔環境稍微改變一下,如用鹽水漱
口等,也能達到相同作用。
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